كيفية صنع الفطائر مع لحم الخنزير والجبن

يمكن العثور على الجبن ولحم الخنزير في كل ثلاجة تقريبًا. هذه المنتجات مفيدة للغاية عندما تحتاج إلى ضبط الجدول بسرعة. تعتبر ساندويتش لحم الخنزير والجبن طريقة رائعة لتناول الطعام ، سواء في المنزل أو في رحلة أو المشي لمسافات طويلة. نظر الضيوف فجأة إلى الضوء - ستوفر الفطائر اللذيذة ، التي يسهل طهيها بسهولة.

البديل اللذيذ والمرضي للسندويشات المعتادة هو الفطائر المحشوة. ذاب الجبن على ما يرام مع طعم لحم الخنزير. سيكون هذا الطبق وجبة فطور جيدة ، بالإضافة إلى سلطة الخضار - عشاء لذيذ. كفاتح للشهية ، تقدم لضيوفك لفات فطيرة أصلية.

محتوى السعرات الحرارية

تحتوي الفطائر على الكثير من الكربوهيدرات ، وكمية صغيرة من البروتينات والفيتامينات ، ولا توجد بها عناصر ضئيلة. في الجبن ولحم الخنزير ، على العكس ، منخفضة في الكربوهيدرات ، فهي غنية بالبروتين والدهون.

القيمة الغذائية للفطائر مع الجبن ولحم الخنزير (100 غرام)

هذه مؤشرات متوسطة. يعتمد محتوى السعرات الحرارية في وصفة معينة على اختيار المنتجات. على الرفوف هناك عدة أنواع من لحم الخنزير.

محتوى السعرات الحرارية من الجبن يعتمد أيضا على مجموعة متنوعة.

من حيث محتوى البروتين ، يتفوق الجبن على اللحوم. المنتج غني بالأحماض الأمينية والكالسيوم والفوسفور والزنك ، ويحتوي على العديد من الفيتامينات. الجبن هو منتج ذو سعرات حرارية عالية يوصى بإدراجه في نظام غذائي للأطفال والأمهات الحوامل والمرضعات والرياضيين والأشخاص الذين يمارسون عمل بدني كثيف. يساعد المسنين والمرضى الذين يعانون من الكسور في الحفاظ على مستوى الكالسيوم الضروري.

اتبع الشكل - اختر أصناف قليلة الدسم من المنتجات. سيكون من الممكن تقليل محتوى السعرات الحرارية باستخدام الخضروات والخضروات في الحشوة: الطماطم ، الفلفل الحلو. سوف الخضروات إضافة الألياف والفيتامينات.

وصفة الكلاسيكية

المكونات:

العجين:

• الحليب - 200 غرام.
• ماء - 250 جم
• طحين - 250 غرام.
• بيضة دجاج - 3 قطع
• سكر - 2 ملعقة كبيرة. ل.
• الزيت النباتي - 2 ملعقة كبيرة. ل.
• ملح - ½ ملعقة صغيرة

الحشوة:

• لحم خنزير - 300 غرام
• جبنة (طرية) - 200 جم.

كيف تطبخ:

1. ثلاثة جبنة كبيرة. قطع لحم الخنزير إلى مكعبات. تخلط كل المكونات.
2. فاز البيض مع السكر والملح. صب الماء ، ويقلب جيدا.
3. صب الدقيق المنخل ، مع التحريك الدقيق للكتلة.
4. دون التوقف لتحريك العجين ، صب الحليب تدريجياً (يمكنك استخدام الخلاط) والزبدة.
5. فراي الفطائر. نضع بضع ملاعق كبيرة من الحشوة ، نضيف المظروف.
6. يقلى في الزبدة.

فطائر الشوكولاته والجبن

يمنح جبن الكريمة الحشوة اتساقًا موحدًا وطعمًا كريميًا دقيقًا

المكونات:

• الفطائر - 10 جهاز كمبيوتر شخصى.
• لحم خنزير - 200 غرام.
• جبنة كريمية - 200 جم.
• جبنة صلبة - 100 جم
• زبدة - 40 جم.

طريقة التحضير:

1. قطع لحم الخنزير إلى شرائح.
2. تزييت الفطيرة مع الزبدة ، ونشر الجبن كريم على كل منهما. في الأعلى نضع 1 ملعقة كبيرة. ل. لحم الخنزير.
3. تتحول إلى أنبوب ، يقلى في الزبدة.
4. يرش الأشياء الجيدة مع الجبن المبشور.

كيفية خبز الفطائر المحشوة في الفرن

وصفة كريم

المكونات:

• الفطائر - 10 جهاز كمبيوتر شخصى.
• لحم خنزير - 200 غرام.
• جبنة - 200 غرام.
• كريم - 200 غرام.

طريقة التحضير:

1. قطع لحم الخنزير إلى شرائح ويقلى طفيفة. ناعما ثلاثة الجبن.
2. صب 100 غرام من كريم ويغلي.
3. يُسكب نصف الجبنة ويُحرَّك حتى يذوب.
4. ضعي الحشوة على الفطيرة وقم بطيها في مظروف ونقلها إلى طبق الخبز.
5. يُسكب الكريما المتبقية ويُرش بالجبن.
6. نخبز في فرن ساخن إلى 200 درجة لمدة 10 دقائق.

القشدة الحامضة وصفة

المكونات:

• الفطائر - 10 جهاز كمبيوتر شخصى.
• لحم خنزير - 250 غرام
• القشدة الحامضة 30 ٪ - 250 غرام.
• جبنة - 200 غرام.
• البصل - 1 جهاز كمبيوتر.

1. قطع لحم الخنزير إلى شرائح. فرم البصل ناعما.
2. تخلط الكريما الحامضة مع البصل ومنتجات اللحم.
3. ننشر الحشوة على الفطيرة ، نلفها وننقلها إلى طبق الخبز.
4. ناعما ثلاثة الجبن ويرش معهم علاجنا.
5. تُخبز في الفرن لمدة 15 دقيقة عند درجة حرارة 200 درجة.

لحم الخنزير والجبن الفطائر

المكونات:

• الفطائر - 10 جهاز كمبيوتر شخصى.
• لحم خنزير - 250 غرام
• جبنة - 150 غرام.
• البيض - 1 جهاز كمبيوتر.
• فتات الخبز.

1. تقطع مكونات اللحم إلى شرائح أو مكعبات.
2. ثلاثة جبنة كبيرة وخلط كلا المنتجين.
3. نضع الحشوة على الفطيرة ، ونطوىها بواسطة أنبوب أو مظروف.
4. فاز البيض ، تراجع المغلف فيه ، لفة في فتات الخبز.
5. يقلى الزيت النباتي حتى يصبح لونه بنياً ذهبياً.

لفائف لحم الخنزير والجبن

المكونات:

• الفطائر - 8 قطع.
• لحم خنزير - 150 جم.
• برينزا أو سولوجوني - 150 غرام.
• الطماطم - 1 جهاز كمبيوتر.
• خيار - 1 جهاز كمبيوتر.
• مايونيز مع عصير الليمون - 100 غرام.

1. اخلطي الجبن المبشور والمايونيز. قشر الخيار.
2. يُقطع الخيار ومنتجات اللحم إلى مكعبات ، والطماطم إلى مكعبات صغيرة ، ثم تُضاف إلى كتلة الجبن.
3. ننشر الحشوة على حافة الفطيرة ، ونحولها إلى لفافة.
4. مقطعة إلى لفائف صغيرة.

نصائح مفيدة

1. عند اختيار أحد مكونات اللحوم ، انتبه إلى الهيكل: إذا كان المنتج بجودة عالية ، فسوف ترى في القطع قطعًا من الأحجام المختلفة. وجبة خفيفة جيدة ليس لديها اتساق موحد ، مثل النقانق.
2. إعطاء الأفضلية لحم الخنزير من اللون الوردي الشاحب مع الظل الرمادي. يشير اللون الوردي اللامع إلى وجود فائض من نتريت الصوديوم. يتم استخدامه كملون والمواد الحافظة.
3. لملء ، والجبن الناعمة هي أكثر ملاءمة ، فإنها تذوب بشكل أفضل.
4. قد يخرج ملء لحم الخنزير قليل الدسم والجبن الصلب قليلاً. سوف يصحح الوضع كمية صغيرة من القشدة الحامضة أو المايونيز أو الزبدة.
5. تريد الفطائر الوردية - زيادة كمية السكر. لا تبالغ فيه ، وإلا فسوف يحترق من الخارج ، بينما يظل رطبًا في الداخل.
6. قليل من الملح أو مسحوق الخبز المضاف إلى العجين سيعطي هيكل ثقب الخصبة.
7. إذا وضعت الزيت النباتي في العجينة ، فقم بتدخين مقلاة ساخنة قبل الخبز.
8. إذا الطبخ للمستقبل ، لا تقلى بعد الحشو. أضعاف الفطائر الجاهزة في الثلاجة. قبل التقديم ، سخني المايكرويف قبل التقديم في مقلاة أو ضعيه في الفرن لإذابة الجبن.

الفطائر مع لحم الخنزير واللحم المفروم - طبق لذيذ ومرض يسهل تحضيره.المزيج من اللحم المنكه الطري والجبن الذائب لن يترك أي شخص غير مبال. اختيار وصفة وجمع الأسرة والأصدقاء على الطاولة!

شاهد الفيديو: شرائح لحم الخنزير المقدد لحم الخنزير فطائر الجبن (قد 2024).